3月21日，鞍山市政府副秘書(shū)長(zhǎng)黃勇在屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)人員陪同下，到遼寧科技大學(xué)桃園餐廳開(kāi)展食品安全督導(dǎo)檢查，后勤與基建管理處、龍?jiān)醇瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同檢查。

黃勇一行通過(guò)看現(xiàn)場(chǎng)、查資料、提問(wèn)題、聽(tīng)匯報(bào)等方式，查看了桃園餐廳的總體情況，重點(diǎn)查看餐廳采購(gòu)食品及原料情況，餐用具清洗、消毒、保存情況，設(shè)備設(shè)施配備情況，食品生熟分開(kāi)、燒熟煮透、規(guī)范操作情況等。

黃勇對(duì)餐廳提出要求，食品采購(gòu)必須嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，所有原料做到可溯源。他強(qiáng)調(diào)，校園餐飲服務(wù)要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，精細(xì)化抓好食品安全工作，堅(jiān)決扛牢學(xué)校食品安全主體責(zé)任。餐廳負(fù)責(zé)人要提高思想認(rèn)識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，緊盯食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，把好食品入口關(guān)、質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)。（供稿單位：后勤處 圖片來(lái)源：后勤處）